首页 关于佳洁 新闻中心 业务范围 健康中心 人才招聘 客户反馈 联系我们
新闻中心
  位置:首页 > 新闻中心 
 
又到一年杨梅上市季 教你如何吃杨梅祛暑又抗癌
资料来源:      时间:2014-08-18
成分会对胃黏膜造成刺激。这类人要少吃,一天不要超过10颗。
◎夏吃杨梅祛暑生津
杨梅鲜果能生津止渴,是夏季祛暑之良品。在江南的一些地方还有用杨梅浸酒的做法,俗称“烧酒杨梅”,色泽鲜艳,最为香郁,有开胃祛暑,消食止泻之功。新鲜杨梅洗干净以后,自然晾干,按0.5公斤杨梅,2至2.5公斤高度白酒的比例,用酒泡杨梅密封20天左右即可食用。杨梅酒夏天喝可以生津止渴,解暑,还可以止腹泻。
◎杨梅抗氧化又抗癌
著名医药家李时珍在《本草纲目》中介绍,杨梅具有收敛消炎作用,对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾、腹痛、腹泻等。此外,杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化,有助于排毒养颜和减肥。
从营养学上讲,杨梅中含有维生素B、C ,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。一般人都能食用,每次5个(约40克左右)为宜。
杨梅杨梅
◎挑杨梅的小诀窍
挑杨梅要选个头大、颜色呈深红色,拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅,很甜。鲜红色的杨梅其实没熟透,味道还是酸的。而颜色太深的杨梅是过熟了,拿起来会觉得湿湿的,像泡过水一样,不好吃。另外,有些由于挤压、存放时间过长等原因造成的坏杨梅,表面会有明显被压的痕迹,出水,有缺陷。
挑选杨梅还要注意闻味道。新鲜的杨梅闻起来有股香味;如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵,不能购买。
◎吃前盐水泡5分钟
专家指出,夏日吃杨梅除了能止泻外还可防止中暑,可前提是吃杨梅时最好用盐水浸泡过,以免止泻不成反而引起腹泻。专家提醒,由于杨梅没有果皮且是人 工采摘,上面有不少灰尘和细菌,吃后难免会引发肚子不适。因此,在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟,过后将水滤干,这样一方面可以洗掉一些脏 东西,另外还可使杨梅的风味更佳。
此外,专家还提醒,已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃,否则很可能会引起腹泻。有些人多吃杨梅后牙齿会发生酸痛,一般情况下不用治疗,吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。
◎酸甜开胃 酸甜杨梅汁
杨梅是非常娇嫩的水果,买到酸杨梅吃不掉了,放着容易坏,用来做饮料就再合适不过。
材料:杨梅250克、冰糖适量、水1200ml
做法:准备材料。杨梅用盐水浸泡清洗干净。冰糖倒入水中煮开。放入杨梅。微煮2分钟,关火水凉后放入冰箱冷藏一夜,酸酸甜甜的杨梅汁就做好了。
小贴士:杨梅和水的比例可以自己调整,喜欢甜的就多加些冰糖,喜欢酸的就少加一点。
原标题:杨梅怎么吃祛暑又抗癌
[ 关 闭 ]
 
 
全国免费服务热线: 4008-220-677
电 话: 0755-25671620 25649519 25481579
       0755-25820185 25498242
传 真: 0755-25673381
Q   Q: 470148212
邮 箱: jiajie@sz-jiajie.com
地 址: 深圳市龙岗区布吉街道布龙路171号全伟达工业区2栋一楼 邮编:518019
网 站: www.sz-jiajie.com
 
 
关于佳洁
公司简介
企业资质
经营业绩
服务承诺
安全责任
食品运输与控制
 
业务范围
农产品配送
农产品种植
餐饮管理
农业产业化建设
 
 
 
新闻中心
新闻资讯
 
健康中心
健康资讯
 
 
联系我们
联系方式
客户反馈
人才招聘
招聘信息
 
 
佳洁送菜 值得信赖
Copyright © 2008-2014 广东省佳洁农业集团有限公司 All rights reserved.   粤ICP备11048736号   技术支持:128.in